El próximo 15 de noviembre se celebra el día Mundial del Bundt Cake, y aprovechando que tenía un molde bundt, me he querido sumar a la celebración. Hacía tiempo que no preparaba ningún postre de chocolate, así que era la ocasión perfecta. Si os apuntáis os dejo la recetita.

Hoy comemos un plato que aunque sea manchego, en casa se prepara desde siempre. Es un guiso a base de trozos de torta cenceña troceada, acompañado de carnes como conejo, pollo, liebre o perdiz. Nosotros lo preparamos en la paella, aunque se suele elaborar en cazuela o gazpachuela. Podéis elegir los ingredientes que más os gusten, nosotros lo hemos...

Hoy os traigo otra forma de preparar una pechuga de pollo, unos filetes rebozados con relleno de bechamel de queso. Como resultado un bocado muy cremoso y crujiente.

Por la terreta todavía disfrutamos de muy buen tiempo, es por eso que hemos salido de excursión a Guadalest, un municipio medieval situado en el interior de la provincia de Alicante, en la comarca de La Marina Baixa, donde hemos visitado el castillo de San José y el embalse, una visita muy recomendable.

Los domingos apetecen siempre desayunos especiales, así que hoy nos hemos animado a preparar una mantequilla dulce para las tostadas. La mantequilla casera es muy fácil de preparar y podéis hacerla dulce o salada, con los sabores que más os gusten, con fruta, con especies, etc.