Lassi de mango

12.07.2020

El lassi es una bebida tradicional de la India a base de fruta y yogur, aunque también puede ser salado. Es una bebida muy refrescante que nos ayuda a combatir los días calurosos. En nuestro caso lo hemos preparado con mango, pero también puede ser de papaya o plátano.

El mango es rico en vitamina A y C y minerales como el hierro, calcio, magnesio, fósforo, potasio y sodio. 

Ingredientes:

  • 350 gr de mango maduro sin piel y sin hueso.
  • Un yogur griego natural
  • Media taza de hielo picado
  • Una pizca de sal
  • Cardamomo en polvo

Elaboración:

En el vaso de la batidora añadimos todos los ingredientes y trituramos. Si queréis una consistencia más ligera podéis añadirle un poquito de agua fría y volvéis a batir.

Podemos añadir un poco de miel, azúcar, panela o edulcorante si lo queremos más dulce aunque no es necesario si el mango está maduro. También se puede acompañar con unas hojitas de  menta.


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Hasta el próximo domingo!!! Besitos itos.