Bebida de avellanas
Es último domingo de mes y toca #retoasaltablog, debido a las circunstancias especiales que estamos atravesando con la pandemia el reto se adapta, pero hay que continuar. No vamos a asaltar de forma masiva a un blog como hacemos cada mes, sino que cada participante asaltará a otro, así que todos robaremos y seremos robados, lo que viene a ser un asaltablogs invisible.
Nos ha tocado robar una receta a Iratxe administradora de Ni blanco ni en botella, un blog lleno de propuestas sin lácteos para la gente que sufre intolerancia y otras alergias. Me parece muy buena idea todas las alternativas que propone para no tener que renunciar a ninguna plato.
Reconozco que nunca se me ha pasado por la cabeza comprar bebidas vegetales, porque por suerte nosotros si podemos tomar leche, y lo hacemos en grandes cantidades, pero como siempre tengo avellanas a granel en casa, fue casi un acto reflejo preparar esta bebida, que puedes acompañar con el café, con el té, con cacao, para preparar batidos o simplemente al natural. Las avellanas son una fuente de nutrientes y antioxidantes. Si queréis ver la receta original, pichar aquí.
Ingredientes:
- 125 gr de avellanas
- 750 ml de agua
- 2 cucharadas de miel
Elaboración:
Quitamos el agua de remojo y ponemos las avellanas en el procesador de alimentos o el vaso de la batidora, añadimos la miel y el agua templada, trituramos durante 2 o 3 minutos hasta que obtengamos un compuesto homogéneo.
Filtramos la mezcla, pasándola por un colador muy fino, una gasa, un trapo de algodón o una estameña.